Fusão de Culturas

A Abuela Goye nasce duma família de imigrantes suíços que levava esse sobrenome.
Os primeiros representantes chegaram à região lá por 1860 e fundaram o que hoje é conhecido como a “Colônia Suíça”, a uns 25 quilômetros da cidade de San Carlos de Bariloche na Patagônia Argentina.

Este negócio original da família Goye foi recebendo a influenza de outras famílias de origens diferentes, como austríacos, italianos, e outros próprios do sul argentino, fazendo que os conhecimentos em pastelaria e chocolataria recolhessem o melhor de cada um deles. Assim há mais de 30 anos, a Abuela Goye tornou-se um referente regional quando se fala de “altíssima qualidade de chocolates, geléias, licores e sorvetes”.

Esta combinação genial de raízes européias e crioulas chegou a todas as fases da vida. Na verdade, o chocolate mesmo tem influenzas dos dois nas suas técnicas de elaboração e apresentação, formando o que hoje é conhecido como Produtos Patagônicos, tão reconhecidos e apreciados.

Assim encontram-se chocolates com frutos do bosque, tipicamente europeus, os quais enriquecem e diferenciam os produtos com a influenza da região característica da Abuela Goye, e se faz presente nas suas lojas na Patagônia toda, resgatando a nobreza dos robles da zona, o rústico de suas apresentações e um sabor único e inigualável em cada um dos seus produtos.